Tipps für Teetrinker
Auch bei hartem Trinkwasser lässt sich ohne Filter ein aromatischer Tee zubereiten. In guten Teegeschäften berät man Sie gerne, welcher Tee für Ihr Trinkwasser geeignet ist. Dazu müssen Sie dem Teehändler lediglich die Härte Ihres Trinkwassers mitteilen. Gut geeignet für hartes Wasser sind kräftige Teesorten. Hierzu gehören
u. a. Assam Tees, wie sie beispielsweise für die "Englische Mischung" oder die "Ostfriesen Mischung" verwendet werden. Wenn Sie die Teesorte nicht wechseln möchten, können Sie den Geschmack verbessern, indem Sie das Wasser beim Kochen zwei bis dreimal im offenen Kessel aufwallen lassen. Dabei setzt sich ein großer Teil des Kalkes als sogenannter Kesselstein ab.
Viele Teesorten entfalten ihr volles Aroma nur, wenn sie mit weichem, also calcium- und magnesiumarmen Wasser zubereitet werden. Um dieses Wasser "herzustellen" ist der Einsatz eines Wasserfilters (auf Ionentauscherbasis) sicherlich vertretbar.
